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Ad ognuno la sua pentola!

Ristorante Cesoia by

Il segreto per una cottura perfetta? Sta nella pentola che utilizziamo per realizzarla. Già, perché le pentole che usiamo in cucina sono in grado di cambiare il sapore di una pietanza, a partire dal tipo di materiale di cui sono fatte, per la conducibilità termica di cui ciascuno è capace, addirittura anche in base alla fonte di calore a cui sono esposte.

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